LES PETITS RIENS
“Fermarsi un istante e vivere appieno questo momento d’incontro come una nuova esperienza”
Chabloz (AO)
45°44N | 7°17E | 620m
5.000 bottiglie
anno fondazione 2013
Maestri Artigiani
Una bella storia quella di Stefania e Fabien fatta di grandi grandi stimoli e zero confini.
Due giovani enologi, lei milanese, lui francese, si incontrano per lavoro in Svizzera e il gioco è fatto. Iniziano a progettare una vita insieme, che ovviamente comprende la viticoltura. La culla dove far nascere la loro famiglia e questo nuovo percorso si trova sulla collina panoramica di Aosta, tra i 600 e 800 m, due ettari di terra su cui crescono ben 12 vitigni diversi. Questa varietà potrebbe rendere il gioco più complesso con il rischio di non essere comprensibile, ma questi due ragazzi associano alla tecnica l’intuizione ed un approccio filosofico che riesce a portare i loro vini ad un altro livello, più nobile.
Vini capaci di comunicare e diffondere messaggi per la mente e per il cuore, capaci di suscitare emozioni. Piccole cose, “Les Petits Riens” per l’appunto, che sono ricchezza per l’anima.
PETIT BOUT DE LUNE
BIANCO DA CHARDONNAY E ERBALUCE
Un’associazione varietale originale che mescola
struttura e burro con verticalità e freschezza. Longevità.
L'AIR DES CIMES
BIANCO DA PETIT ROUGE E GAMAY
Un vino montano fine e tagliente con buona sapidità e sensazioni affumicate, di idrocarburi che rendono il gusto originale e unico. Longevità.
ENFANTILLAGE
ROSSO DA PETIT ROUGE, VIEN DE NUS, MAYOLET, GAMAY E SIRAH
Prodotto solo in magnum per abusarne in modo infantile e da sbicchierare, beva, beva, beva
intensa e gioiosa di media struttura.
SI
ROSSO DA PETIT ROUGE
L'autoctono conosciuto più anziano, un vino per star bene, armonico e sereno con i suoi piccoli frutti dolci e succosi come mirtilli, fragoline, prugnette, ciliegine, poi rosa e
viola e a chiudere un pò di calore e miele di castagno. Longevità.
L'ESSENCE DE LA FORÊT
ROSSO DA CORNALIN
Autoctono dal carattere liberatorio, una foresta in bottiglia, frutta matura bilanciata
da note speziate, noce moscata, tabacco, resina e tannini molto eleganti. Longevità.
AU COIN DU FEU
ROSSO DA ANTICHI VITIGNI CHE COMPONGONO IL TORRETTE
Una piccola vecchia vigna mista che regala aromi valdostani di un tempo, frutti rossi, spezie, cannella, chiodi di garofano con sentori tostati e affumicati e buona struttura.
Longevità.
L'ESPIRIT POURPRE
ROSSO DA GAMAY
La sua bontà a volte eccessiva ti fa rivelare, tende al dolce anche se secco, ha poco tannino e un frutto marcato che può arriva fino alla banana e alle ciliegie sotto spirito, discreta
acidità e struttura. Longevità.
COMPTINE D'AUTOMNE
ROSSO DA PINOT NERO
È una leggiadra melodia, bellezza e eleganza, ricco e complesso il gioco tra dolcezze e acidità. Longevità.
GRAIN DE NEIGE
ROSSO DA PETIT VERDOT E
CABERNET FRANC
Un’associazione varietale orientata al vegetale,
all’erbaceo all’intensità, di buona struttura con una trama tannica densa e soffice. Longevità.
ICI ET MAINTENANT
ROSSO DA SYRAH E MONDEUSE
Un’associazione varietale orientata a far girare il vino sulle speziature, asciuga e scalda la bocca, con energia fa salivare e richiama il sorso che richiede presenza. Longevità.
ENTRE TERRE ET CIEL
ROSSO DA PINOT NERO, GAMAY, PETIT VERDOT E CABERNET FRANC
Un viaggio francese in terra italiana, finezza e leggerezza, densità e materia. Le durezze si arrendono alla morbidezze senza per questo venir meno alla loro presenza. Longevità.
BAL D'EQUINOXE
PASSITO ROSSO DA GAMAY
Dolcezza, densità e tannini sono tenui, tante le sfumature fruttate varietali con discreta acidità e struttura, in base alla temperatura di servizio si può gestire la sensazione di calore data dal grado alcolico. Longevità.