CÀ BIANCHE

“La passione per la vigna e il lavoro nei campi l’ho ereditata da mio nonno che fin da quando ero piccolo mi insegnò ad alzarmi presto al mattino per andare con lui a lavorare.”

Valtellina (SO)
46°13N | 10°10E |750m
7’000 bottiglie
anno fondazione 2011
Artigiano eroico

Qual è la cosa più folle che Davide Bana con un lavoro nella vicina Svizzera, poteva fare all’età di 27 anni? Cambiare vita, mollare tutto e nel 2007 ritirare la piccola Azienda Agricola di famiglia: un ettaro di mele e un di vigna in Valtellina, terra tanto bella quanto difficile da lavorare.

Il sentimento e la vocazione qui devono essere forti.  

Davide ha forza e obiettivi ben precisi, vuole fare qualcosa di importante per il suo territorio pieno di asperità e che non regala nulla senza fatica.
Nel 2007 smette di conferire le sue uve e nel 2011 inizia la sua prima vinificazione.
Ristruttura i vigneti, divide i raccolti per altimetria e vinifica con lieviti indigeni. 

L’azienda oggi conta quattro ettari di mele e piccoli frutti e due ettari di vigneti, pronti per concedere vini di rara finezza e eleganza.