KRISTIAN KEBER
“Territorio, territorio, territorio!”
Brda – Medana (SLO)
45°59N | 13°31E | 165m
4’000 bottiglie
anno fondazione 1957
Storia artigiana
Kristian Keber è il figlio che non segue il classico stereotipo, che con un padre così affermato come Edi, resta in ombra e quando va bene non fa danni, anzi, è tutto l’opposto.
Kristian sembra ripercorrere il successo del padre ma in maniera completamente, originale e innovativa. Oltre che gestire l’azienda di famiglia portando cambiamenti nel sistema produttivo, si prende cura della piccola cantina del nonno materno in Slovenia creando due tipologie di vini perfettamente identitari.
BRDA
BIANCO MACERATO DA RIBOLLA GIALLA, TOCAI (FRIULANO) E MALVASIA ISTRIANA
Orange wine li chiamano.
Ma che bello sentire le tipicità di tutti i vitigni senza che la macerazione omologhi le nostre percezioni. Accattivante il suo profumo, vibrante il suo sorso. Eleganza. Longevità.